Autoriteti Kombëtar i Ushqimit (AKU) ka përfunduar një pjesë të analizave për kampionët ushqimorë të marra në Kopshtin nr.1 në Gramsh, ku u konfirmua infektimi me salmonelë i 17 personave.

Sipas AKU-së, rezultatet e deritanishme tregojnë se mishi i pulës dhe qumështi janë negative për salmonelë, ndërsa ende priten përgjigjet për kampionët e vezëve.

Skandali u zbulua një javë më parë, pasi disa fëmijë të këtij kopshti shfaqën simptoma të ngjashme me salmonelën, duke ngjallur dyshime dhe kërkuar kryerjen e analizave.

Instituti i Shëndetit Publik (ISHP) kryeu teste për 79 persona që lidhen me kopshtin, ku 17 prej tyre dolën pozitivë me salmonelë — 16 fëmijë dhe psikologia e kopshtit.

Aktualisht, gjendja e 6 fëmijëve që kërkuan ndihmë mjekësore është e mirë dhe ata ndodhen në shtëpi.

Për shkak të situatës, AKU ka vendosur pezullimin e aktivitetit të Kopshtit nr.1 deri në përfundimin e analizave dhe dezinfektimit të plotë të ambienteve.

Një hetim është nisur gjithashtu nga Prokuroria e Elbasanit për zbardhjen e rrethanave të këtij infektimi.

Nga ana e saj, Bashkia e Gramshit ka reaguar duke sqaruar funksionimin e regjimit ushqimor në kopsht, duke shprehur vëmendjen dhe kujdesin për shëndetin e fëmijëve dhe duke kërkuar zbardhjen e plotë të ngjarjes nga institucionet kompetente.

Çfarë është Salmonela? Shkaqet, simptomat dhe trajtimi i infeksionit

Salmonela është një grup bakteresh që shkaktojnë infeksione të ndryshme tek njerëzit dhe kafshët, zakonisht të lidhura me sistemin tretës. Këto baktere janë një nga shkaqet kryesore të helmimit nga ushqimi në mbarë botën dhe mund të shkaktojnë sëmundje të rënda, sidomos tek fëmijët, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar.

Si transmetohet salmonela?

Salmonela transmetohet kryesisht përmes konsumit të ushqimeve të kontaminuara, si mishi i papjekur mirë, vezët, qumështi i pa-pasterizuar, dhe produktet e tjera ushqimore që nuk janë trajtuar në mënyrë të duhur. Ajo mund të përhapet edhe përmes kontaktit me kafshë të infektuara ose ambientet e tyre.

Në rastin e kopshtit në Gramsh, siç u raportua, përhapja e salmonelës ndodhi për shkak të konsumit të ushqimeve të kontaminuara, duke prekur fëmijë dhe personel.

Simptomat e infeksionit me salmonelë

Simptomat zakonisht shfaqen brenda 6 deri në 72 orë pas infektimit dhe përfshijnë:

• Diarre të ujshme, shpesh me gjak

• Dhimbje barku dhe krampa

• Temperaturë e lartë

• Të përziera dhe të vjella

• Dobësi dhe lodhje

Në raste më të rënda, sidomos kur infeksioni përhapet jashtë traktit tretës, mund të shkaktojë komplikacione serioze si dehidratim i rëndë, infeksione në gjak dhe organe të tjera.

Si diagnostikohet salmonela?

Diagnoza bëhet përmes analizave laboratorike të kampioneve të feçeve, gjakut apo ushqimeve të dyshuara. Në rastin e Gramshit, Instituti i Shëndetit Publik ka kryer testime për të identifikuar saktë shkakun e infektimit.

Trajtimi i salmonelës

Në shumicën e rasteve, infeksioni me salmonelë kalon vetvetiu brenda disa ditësh, përveç në rastet me simptoma të rënda ku kërkohet trajtim mjekësor. Trajtimi përfshin:

• Hidratim të vazhdueshëm për të parandaluar dehidratimin

• Medikamentet për uljen e temperaturës dhe lehtësimin e simptomave

• Në rastet e infeksioneve të rënda, përdorimi i antibiotikëve mund të jetë i nevojshëm, por duhet përdorur me kujdes për shkak të rezistencës bakteriale

Parandalimi është thelbësor për të shmangur infektimin. Kjo përfshin:

• Kujdes të shtuar në përgatitjen dhe ruajtjen e ushqimit

• Larje të duarve para dhe pas trajtimit të ushqimeve

• Dezinfektim të ambienteve ku trajtohet ushqimi, veçanërisht në institucionet ku frekuentojnë fëmijët

Përfundim

Salmonela mbetet një sfidë serioze për shëndetin publik, veçanërisht në ambientet ku ka grumbullime fëmijësh si kopshte dhe shkolla. Zbulimi i hershëm dhe ndërhyrja e shpejtë, si në rastin e Gramshit, ndihmojnë në parandalimin e përhapjes së sëmundjes dhe mbrojtjen e shëndetit të komunitetit.